先日から予告しておりましたペルシャ料理を食べる会をCHOJAMACHIBAにて開催します。
お料理を作ってくれるのは イラン人の仁 キャリムさんです。
名古屋ではなかなか食べることのできないペルシャ料理の中から人気のお料理を作っていただきます。
当日は 料理だけでなく、ペルシャ料理やイランについてもミニ講義をしていただく予定です。
是非　皆様のご参加をお待ちしてます。

■開催日 　2023 年 6月 25日 (日） 14時～17時
■参加費 　5500 円（税込）
■会場　　 CHOJAMACHIBA （名古屋市中区丸の内２－１０－１１ リブラ丸の内６ 701 号）
■最低催行人数　8人（6月20日の時点で催行人数に満たない場合は中止します）
■当日のメニュー　（仕入れの都合でメニューが変更になる場合がありますが、ご了承ください。）
　・サラデ・シラーズィ　（ミントやキュウリの入った夏によく食べられるサラダ）
　・クフテ　（イランの北部アゼルバイジャンの名物料理。ドライフルーツ、卵、炒め玉ねぎが入っているハーブが効いたジャンボミートボール）
　・ドルメ・アーザリ　（イランの北部アゼルバイジャン州のポピュラーな料理。挽肉と野菜などをナスに詰めた料理）
　・ドピアーゼ　（飴色玉ねぎとマッシュポテトを塩で味付けしたイランの庶民的料理）
　・バガリーポロ　（イランでは定番の牛肉と玉ねぎを煮込んだものとそら豆＆ディル入りのイランスタイルライス）
　・ハルワ・ザンジェビリ　（ジンジャーが効いたイランのソフトクッキー）

■主催
Kitchen Labo N / 住まないシェアハウスPlace La Bon 管理人BON
2014年より、住まないシェアハウス Place La Bonという 一人イベントユニットを主宰。現在は会社員をやりつつ、
CHOJAMACHIBAを拠点に主に作る＋食べる＋集うなどのワークショップやイベントを開催。不定期にカフェも営業。
好きなことは旅と料理と何よりみんなで食卓を囲むこと。

■共同主催
仁 キャリム
イランのテヘラン出身。1990年に来日。現在は、愛知県を中心にペルシャ語の通訳やペルシャ語の講師やペルシャ料理の講師などを行っています。
当日の料理を担当します。当日は、ペルシャ料理やイランについてのミニ講義もあります。お楽しみに。
詳細はこちらをご覧ください。→ペルシャンスタイル

■お申し込み方法
　下記の申し込みフォームよりお申込みください。お申込み後、数日以内に受付完了メールをお送りしますので、こちらが届いた時点で申し込み完了となります。
　申込フォームはこちら
※ キャンセルポリシー　食材の仕入れ等があるため、キャンセルについてはお早めにお申し出ください。少なくとも、
3 日前までに必ずご連絡ください。以降はキャンセル料（2日前 2000円　前日 3000円 当日 100 ％）がかかりますので、ご了承ください。
※ 当日の料理は盛り付けも楽しんでいただくため、大皿で提供して、それぞれで取り分けていただくビュッフェスタイルとなります。
※ ソフトドリンク及びアルコールなど 基本的に現地でキャッシュオンデリバリーとなります。（300円～）